Obst / Gemüse der Woche – Eine Bewerbung


 

 

 

 

 

Name:
Erdbeere (Fragaria)

Ich bin eine Gattung in der Unterfamilie der Familie der Rosengewächse. Kompliziert … ich weiß

Ich bin eine mehrjährige krautige Pflanze. Meist bin ich weich oder seidig behaart.
Ich habe weiße, selten gelbliche Blüten, die nach dem Ende der Kälteperiode erscheinen.
Meine Früchte im biologischen Sinn sind kleine gelbe Nüsschen (Samen) an der Oberfläche der roten Scheinfrucht.

Wohnort:
Ich wachse meist auf Feldern, im Garten oder auch im Wald.

Größe und Aussehen:
Ich bin eine fleischige rote Beere und schmecke süß und fruchtig.

Lebenslauf / Geschichte:
Ich war schon in der Steinzeit bekannt und bin seitdem sehr beliebt.

Man kann mich frisch essen oder ganz viele tolle Sachen aus mir machen. Ich bin da vielseitig.

Ich würde ich mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihre Erdbeere

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Obst / Gemüse der Woche – Eine Bewerbung


 

 

 

 

 

Name:
Heidelbeeren (Vaccinium)

Ich bin eine Pflanzengattung aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae).

Ich werden im deutschen Sprachgebrauch allgemein als Heidelbeere oder Blaubeere bezeichnet, wobei die Bezeichnung im engeren Sinne nur für die in Europa verbreitetste Art gilt, die Heidel- oder Blaubeere (Vaccinium myrtillus).
Mein Strauch erreicht ein Alter von bis zu 30 Jahren. Durch vegetative Vermehrung in Form von Ausläuferbildung (Wurzelkriecher) kann ich „indirekt“ jedoch noch älter werden und dabei bis zu mehrere 1000 m² bedecken.

Wohnort:
Ich wachse meist auf nährstoffarmen und sauren Böden, vorwiegend in Heide- und Moorlandschaften oder in lichten Wäldern. In den Gebirgen bin ich in der subalpinen und alpinen Höhenstufe anzutreffen

Größe und Aussehen:
Ich bin eine kugelige oder ovale , fleischige blaue Beere.

Lebenslauf / Geschichte:
Meine Gattung Vaccinium ist vorwiegend auf der Nordhalbkugel beheimatet. Im tropischen Asien, Zentral- und Südamerika bin ich auf die Hochgebirge beschränkt. Einige Arten von mir finden sich in Afrika und auf Madagaskar. In China kommen 92 Arten vor, 51 davon nur dort. 25 Arten sind in Nordamerika beheimatet. Es gibt insgesamt 450 – 500 Arten von mir.

Ich würde ich mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihre Heidelbeere

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Obst / Gemüse der Woche – Eine Bewerbung


 

 

 

 

 

Name:
Radieschen (lat. radix), auch Radies genannt

Ich bin eine Nutzpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Wohnort:
Meine Aussaat kann im Freiland ab März im Folientunnel erfolgen. Meine Keimzeit beträgt etwa eine Woche. Nach vier bis sechs Wochen kann ich geerntet werden.
Bei warmem Frühlingswetter kann ich direkt ins Freiland gesät werden.

Alter:
Mit 4-6 Wochen kann ich geerntet werden.

Größe und Aussehen:
Ich bin bis zu etwa vier Zentimeter dick.
Außen weinrot bis rot und schmecke scharf.

Der typische Geschmack von mir wird durch ein Senföl verursacht, das bei Verletzung (durch Bearbeitung oder Anbeißen) aus den in mir enthaltenen Senfölglycosiden entsteht.

Lebenslauf / Geschichte:
In Europa hab ich mich erst im 16. Jahrhundert etabliert, meine Herkunft ist allerdings unklar. Zuerst verbreitete ich mich langsam in der französischen Küche und dann weiter in ganz Europa

Verarbeitung:
In Scheiben oder Streifen geschnitten oder geraspelt werden ich roh gegessen.

Wenn du gerne grünen Smoothie trinkst, dann kannst Du hierfür auch meine Blätter vermixen. (Die Blätter werden benutzt ähnlich wie Spinat)

Noch ein kleiner Hinweis: Ich bestehe zu 94 Prozent aus Wasser und bin daher extrem kalorienarm!

Jetzt, da Sie alles über mich wissen, würde ich mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihr Radieschen

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Name:
Rhabarber (Rheum rhabarbarum), genauer Gewöhnlicher Rhabarber.

Ich komme aus der Familie der Knöterichgewächse.

Wohnort:
Ich wachse in Beeten und auf Feldern. Ich mag es gerne wenn es am Anfang noch etwas kühl ist, dann wachse ich am besten.

Alter:
Mit 2 Jahren sehe ich super aus und werde dann auch geerntet.

Größe und Aussehen:
Ich bin zwischen 60 bis 80 cm lang und 5 cm dick.
Unten bin ich rot und oben manchmal noch etwas grün.

Lebenslauf / Geschichte:
Ursprünglich komme ich aus dem Himalaya. Ich bin dann über China nach Europa gekommen. Das erste mal in Deutschland wurde ich 1848 in Hamburg angebaut und bin seitdem in Deutschland sehr beliebt.

In Europa gehöre ich zum Gemüse, aber 1948 hat Amerika mich gesetzlich zum Obst erklärt.

Verarbeitung:
Meine geschälten oder ungeschälten Blattstiele werden gerne zu Kompott, Konfitüre oder Kuchen verarbeitet. Auch als Saft bin ich sehr beliebt.

Ich würde mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihr Rhabarber

 

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Name:
Topinambur (Helianthus tuberosus)

Ich zähle zur botanischen Familie der Korbblütler und zur selben Gattung wie die Sonnenblume.

Wohnort:
Ich gedeihe am besten in lockerem, sandigen, nicht zu feuchten Boden. Eigentlich kann ich aber prinzipiell auf jedem Boden angebaut werden, wenn dieser nicht zu viele Steine und keine Staunässe enthält.Ich bevorzuge die Frühlingssonne.
Im Gegensatz zum weißen Spargel wachse ich überirdisch.

Alter:
Mein Krautiges aussehen wird nur 1 Jahr alt. Meine Knolle dagegen meist 2 jährig. Dann kann meine Knolle auch gegessen werden.

Größe:
Ich kann 3 Meter groß werden.

Lebenslauf / Geschichte:
Ich stamme ursprünglich aus Nord- und Mittelamerika.
Ziemlich sicher aus Mexiko bzw. von den Indianern.

Überlebende einer Hungersnot unter französischen Auswanderern in Kanada/Nordamerika schickten mich 1610, damals noch unbekannt, nach Europa. So kam ich auch 1612 nach Paris sowie in den Vatikan als Sammelplatz für Wunder aller Art.

Im 19. Jahrhundert war ich plötzlich ein wichtiges Nahrungs- und Futtermittel.
Allerdings wurde ich dann von der dummen Kartoffel verdrängt.
Diese war wohl einfach größer und ergiebiger.

Heute werde ich auf fast allen Kontinenten angebaut, Hauptanbaugebiete befinden sich in Nordamerika, Russland, Australien und Asien.

Verarbeitung:
Aus mir kann man tolle Sachen machen.
Man kann mich kochen wie Kartoffeln, oder Mehl aus mir machen und dann tolle Sachen aus mir backen z.B. Brot.

Derzeit wohne und arbeite ich noch für die Chiemgau Kiste in Traunstein, aber ich würde mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihr Topinambur

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Name:
Grünspargel (Asparagus)

Obwohl in Deutschland im Gegensatz zu vielen anderen Ländern mein Verwandter, der weiße Spargel, noch immer das Maß aller Dinge ist, erfreuen sich auch immer mehr an meinem Geschmack. Außerdem ist mein Anbau weniger aufwendig.

Wohnort:
Ich gedeihe am besten in lockerem, sandigen, nicht zu feuchten Boden. Eigentlich kann ich aber prinzipiell auf jedem Boden angebaut werden, wenn dieser nicht zu viele Steine und keine Staunässe enthält.Ich bevorzuge die Frühlingssonne.
Im Gegensatz zum weißen Spargel wachse ich überirdisch.

Alter:
Ich werde meist 1 oder 2 jährig geerntet.

Größe:
Ich bin ca. 25 cm lang, wenn ich geerntet (gestochen) werde.

Lebenslauf / Geschichte:
Ich bin als Gemüse und Heilpflanze schon seit langem bekannt. In China wurde ich und meine Verwandten schon vor über 5000 Jahren gegen Husten, Blasenprobleme und Geschwüre verordnet.
Die Ägypter verwendeten mich vor 4.500 Jahren, Griechen und Römer kannten mich bereits im 2. Jahrhundert v. Chr.
Mit den Römern und ihrer Kultur fand ich vermutlich auch den Weg über die Alpen.

Eine der beliebtesten Sorten meiner Gattung wurde übrigens nach George Washingtons Frau benannt : Martha Washington.

Derzeit wohne und arbeite ich noch für die Chiemgau Kiste in Traunstein, aber ich würde mich sehr über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen.

Mit besten Grüßen
Ihr grüner Spargel

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frische Gurken

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Name:
Lauch / Allium porrum
Ich werde auch Porree, Breitlauch, Winterlauch und Welschzwiebel genannt.

Wohnort:
Ich wohne gerne an einem sonnigen Standort, der ruhig etwas geschützt liegen darf. Wenn ich im Winter geerntet werden soll, ist bei Kahlfrost ein zusätzlicher Schutz sinnvoll.
Allerdings bin ich echt nicht wählerisch. Ein bisschen Sonne und gute Erde reichen mir völlig aus.

Alter:
Ich kann bis zu 2 Jahren alt werden. Ist aber eher selten.

Größe:
Ich bin ca. 60 bis 80 cm groß

Lebenslauf:
Ich war schon um 2100 v. Chr. bekannt. Der sumerische Herrscher Urnammu ließ mich in den Gärten der Stadt Ur anbauen. Auch im alten Ägypten war ich in Verwendung. Ich war in der Antike und im gesamten Mittelmeergebiet geschätzt. Wahrscheinlich bin ich im Mittelalter aus Italien nach Mitteleuropa gekommen.

Ich enthalte unter anderem Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan.
Ich habe einen starken Geruch und Geschmack aber wer mich einmal probiert hat, findet mich sicher unwiderstehlich.

In Wales bin ich übrigens auf dem Wappen abgebildet. Dies hat seinen Ursprung in Geschichte und Tradition des kleinen Landes.
Den genauen Grund für Wales Lauch-Kult bleibt zwar ungeklärt, manche führen den hohen Stellenwert von mir aber auf die Zeit zurück, in der Bäume, Blumen und Pflanzen als magisch verehrt wurden. Denn auch mir maß man damals Zauberkräfte bei. Man glaubte zum Beispiel, dass einem Mädchen im Traum ihr zukünftiger Ehemann erscheint, wenn sie mich unter ihr Kopfkissen legt.
Und weil Wales bekanntlich Teil Großbritanniens ist, findet man mein Bild sogar auf der Ein-Pfund-Münze.

Ich würde mich über eine persönliche Einladung zum Essen von Ihnen freuen, um Ihnen meine Qualitäten persönlich zu präsentieren.

Mit besten Grüßen
Ihr Lauch

 

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